TAMARILLO RISOTTO

Zutaten: Roter Reis (83 %), Tamarillo (5 %), Knoblauch**, Koriander, Zwiebel, Rote Chili, essbare Korn- und Ringelblumen**

**Bhutan Bio (LOAS) zertifizierte Zutaten

Gewicht: 280 g

Portionen pro Packung: 2 (Grösse der Portionen 140g)

Zubereitung:  Zubereitungsdauer +/- 20 min

1. Erhitzen Sie ungefähr 1 Liter Gemüsebrühe und stellen Sie diese zur Seite.
2. Erhitzen Sie einige Esslöffel Olivenöl in einer separaten Pfanne und braten Sie den Risotto-Mix für ungefähr zwei Minuten schonend an.
3. Löschen Sie die Pfanne mit ca. 50 ml Weisswein unter stetigem Rühren ab.
4. Sobald der Alkohol verdunstet ist, kippen Sie gerade genug Gemüsebrühe über den Mix.
5. Unter stetigem Rühren, fügen Sie regelmässig Gemüsebrühe hinzu, bis das Risotto al dente ist (insgesamt 750 ml).
6. Sobald das Risotto al dente ist, heben Sie eine grosszügige Menge Butter unter.
7. Servieren Sie das Risotto auf einem warmen Teller, bestreut mit der Bhutan Blossoms Garnitur und Parmesankäse.